松葉蟹 解禁です！！
今年の初セリ 予想どうり高かったです↗↗↗
解禁から1週間 今年の蟹の値段も落ち着き→→
松葉蟹を求めて当館へお越しのお客様にご提供しやすいかなっ！！って今のところ
安心しております！！
そして今週 来週２週連続で 医学会の懇親会での松葉蟹ケータリングさせていただくことに！！
その準備に追われております。
本日は せこ蟹の準備です。
せこ蟹・・・メスの蟹で おすの蟹に比べ小ぶりですが、
内子 外子をもっておりそれが何とも珍味なのです。
しかし ホント手間がかかるんです↘↘↘
調理場のおばちゃん２人と太郎社長がいたしております。
まずせこ蟹をゆで 甲 足の身を取り 内子 外子を取っていきます。
こちらの珍味 日本酒にとっても合う為 私 せこ蟹を食す時 飲み過ぎでしまったりします。
オスの松葉蟹も美味しいのですが、
せこ蟹もおすすめです！！
