「鳥取の味覚が奏でる、至福のひととき」

地元で育まれた「鳥取和牛」を、お客様の好みの焼き加減でお楽しみいただけます。
肉汁あふれる旨みを、ご堪能ください。
そして、日本海の恵みである「のど黒」は、高級魚として扱われ、濃厚な味わいが特徴です。
そのほか、日本海の海の幸や地元野菜をふんだんに使用した、バラエティ豊かな会席料理をご用意致します。
五感で味わう、至福のひとときをお過ごしください。

※写真はイメージです

のどぐろ和牛付き会席　お品書き

• 先付　　季節の小鉢三種
• お造り　日本海の海の幸六種盛
  （一例：鯛・間八・サーモン・烏賊・甘海老・赤貝・つぶ貝）
• お凌ぎ　鰻の温寿司
• 蓋物　　名物　のどぐろ木の芽煮
• 焼物　　鳥取和牛のくわ焼き
• 揚物　　鱧天ぷら
• 酢物　　身取り紅ずわい蟹　
• 飯物　　漬け鮪茶漬け
• 香物　　三種盛
• 水菓子　自家製デザート

※時期・仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

四季折々の食材を、伝統の技で創り出す会席料理を、どうぞお楽しみください。

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